Bạn đang tìm kiếm prompt chụp ly chè thái sầu riêng sao cho thật ấn tượng và thu hút? Đừng lo, bài viết này sẽ bật mí những bí quyết độc đáo để bạn có được những bức ảnh tuyệt đẹp về món ngon này.
Bài viết cung cấp hướng dẫn chi tiết cách làm chè thái sầu riêng tại nhà, từ nguyên liệu đến các bước thực hiện. Đồng thời, giới thiệu một quán chè nổi tiếng ở Sài Gòn với phong cách Hà Nội, mang đến những trải nghiệm ẩm thực thú vị. Cuối cùng, bài viết chia sẻ mẹo chụp ảnh ly chè thái sầu riêng để tạo ra những bức hình nghệ thuật.
Khám phá Sức Hút Của Chè Thái Sầu Riêng
Chè thái sầu riêng không chỉ là một món tráng miệng giải nhiệt mùa hè mà còn là sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu tươi ngon và hương vị đặc trưng của sầu riêng. Món chè này chinh phục thực khách bởi sự đa dạng về màu sắc, hương vị béo ngậy, thơm lừng, cùng các loại thạch dai ngon và trái cây tươi mát.
Với thời tiết nắng nóng của Sài Gòn, một chén chè lạnh, lại có mấy loại trái cây mát mẻ nữa thì quá hạp lý luôn. Lưu ngay địa chỉ mình sắp review này lại ngay đi. Quán chè phong cách Hà Nội nhưng mọc lên ở Sài Gòn, đảm bảo sẽ làm ưng lòng bạn ngay đó. Chè Hà Nội đúng kiểu thức ăn đặc trị cái nắng khắc nghiệt luôn. Chỉ có điều chè ở đây không đa dạng đâu, chỉ có một loại và thêm bớt món ăn theo sở thích của bạn thôi, địa chỉ đây nha: Chè Dừa Dầm Thái Lan. Địa chỉ: 94B Phùng Văn Cung, P. 7, Quận Phú Nhuận, TP. HCM. Giờ hoạt động: 11h – 23h.
Món ngon này mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, là sự pha trộn hài hòa giữa hương vị truyền thống và phong cách hiện đại, tạo nên một ly chè sầu rực rỡ thu hút mọi ánh nhìn.
Công Thức Làm Chè Thái Sầu Riêng Thơm Ngon Tại Nhà
Chỉ cần một vài nguyên liệu trái cây tự nhiên, với vài bước làm đơn giản là bạn sẽ có ngay một ly chè thái sầu riêng thơm ngon chuẩn vị cho mùa hè rồi. Công thức này rất dễ thực hiện tại nhà, còn chần chừ gì mà không vào bếp ngay thôi!
Nguyên liệu chuẩn bị
- 1 lít nước
- 200gr mít bóc sẵn
- 200gr sầu riêng
- 50gr bột năng
- 50ml sữa đặc
- 200ml nước cốt dừa
- 100gr đường
- 1 củ đậu
- Siro trà xanh hoặc bột trà xanh hoặc lọ màu thực phẩm
- 1 gói bột rau câu
- 110 gram bột bánh lọt
Các bước thực hiện
Cách làm chè thái sầu riêng vô cùng đơn giản, chúng ta cùng bắt đầu các bước sau đây nhé!
Bước 1 Làm thạch rau câu
Đầu tiên, chuẩn bị 1 lít nước cho vào nồi, đặt lên bếp, đổ bột rau câu vào và khuấy đều. Sau đó vặn bếp lên và nấu cho đến khi nồi nước sôi, nhớ vừa nấu vừa quấy đều bột rau câu. Sau khi nồi nước nóng lên thì cho 100gr đường và tiếp tục khuấy đều cho đến khi nước sôi và tắt bếp. Đổ rau câu 2 khay, 1 khay làm thạch rau câu màu trắng, 1 khay làm thạch rau câu màu xanh (tùy ý, có siro hoặc lọ màu thực phẩm màu gì thì dùng màu đó). Với thạch rau câu màu xanh có thể cho bột trà hoặc siro trà xanh để tạo màu. Bạn chờ nước thạch rau câu nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Bước 2 Làm hạt lựu
Phần củ đậu, gọt vỏ, rửa sạch và thái củ đậu ra thành các hạt lựu nhỏ cho vào 1 cái bát và cho siro để tạo màu cho đẹp. Cho 1 - 2 muỗng cà phê bột năng vào bát củ đậu thái nhỏ và trộn đều chúng. Sau đó, lọc phần hạt lựu này qua 1 cái ray để loại bỏ đi phần bột năng thừa. Chuẩn bị một nồi nước bắc lên bếp đun sôi, sau khi nồi nước đã sôi hãy bỏ phần hạt lựu vào để luộc. Sau khi phần bột năng bên ngoài hạt lựu đã chín hãy vớt ra và cho vào tô nước lạnh. Khi phần hạt lựu đã nguội, vớt ra cho ráo nước và để vào 1 cái tô.
Bước 3 Làm bánh lọt
Cho 110gr bột bánh lọt pha sẵn vào 1 cái nồi, sau đó cho vào nồi khoảng 500ml nước và khuấy đều bột lên cho bột tan hết trong nước. Cho thêm khoảng 30gr đường vào nồi để cho bánh hơi có vị ngọt một chút và tiếp tục khuấy đều cho tan đường. Cho nồi bột bánh lọt lên bếp và bật ở chế độ lửa vừa phải, vừa nấu vừa quấy đều bột lên để cho bột không bị lắng dưới đáy. Khi bột bắt đầu chín vặn lửa nhỏ bớt và tiếp tục quấy đều đến khi bột chín hoàn toàn, bột dẻo có màu trong là được. Chuẩn bị 1 âu nước đá và 1 túi vắt kem, sau đó bỏ bột bánh lọc vào túi vắt kem và bóp phần bột ra thành các sợi bánh lọt dài vào âu nước đá. Chờ khi bánh lọt nguội vớt ra 1 cái tô cho ráo nước.
Bước 4 Chế biến nước cốt dừa
Nước cốt dừa cho vào nồi và sau đó cho thêm vào khoảng 100ml nước, 50ml sữa đặc khuấy đều và đun sôi. Khi phần nước dừa đã sôi tắt bếp và cho ra một cái tô cho nguội.
Bước 5 Chế biến mít và sầu riêng
Mít thái thành các sợi dài, sầu riêng tách bỏ hạt và dầm nhuyễn. Sau đó lấy phần thạch để trong tủ lạnh thái thành hạt lựu.
Bước 6 Trình bày ra chén/bát
Đầu tiên cho ra bát 1 ít thạch màu trắng, một chút thạch màu xanh, cho phần hạt lựu và bánh lọt vào, cho thêm 1 ít mít thái sợi và không thể thiếu được món chè thái đó chính là sầu riêng. Sầu riêng chính là vị tạo lên hương vị đặc biệt nhất. Chỉ cần cho thêm phần nước cốt dừa là hoàn thành rồi. Để ngon và mát hơn có thể bỏ thêm đá bào vào nhé! Vậy là hoàn thành xong cách làm chè thái sầu riêng với đầy đủ màu sắc, mùa hè mà có một bát chè thái như vậy thì vô cùng tuyệt vời đúng không nào?
Review Quán Chè Dừa Dầm Thái Lan Tại Sài Gòn
Với thời tiết nắng nóng của Sài Gòn, một chén chè lạnh, lại có mấy loại trái cây mát mẻ nữa thì quá hạp lý luôn. Quán chè phong cách Hà Nội nhưng mọc lên ở Sài Gòn, đảm bảo sẽ làm ưng lòng bạn ngay đó. Chè Hà Nội đúng kiểu thức ăn đặc trị cái nắng khắc nghiệt luôn. Chỉ có điều chè ở đây không đa dạng đâu, chỉ có một loại và thêm bớt món ăn theo sở thích của bạn thôi.
Các loại chè mát lạnh kiểu Hà Nội cho bà con đây: Mình gọi thử tận 5 loại chè lận nhe, trong đó có 3 loại na ná nhau. Chè Thái Thượng Hạng, Caramen Ngọc Thạch, Caramel Hoa Quả Thập Cẩm Đặc Biệt: 3 món này về phần nhìn thoáng qua bạn sẽ thấy khá giống nhau hen, chỉ thêm bớt một số thứ thôi. Chè Thái thì có thêm sầu riêng và ít thạch lại nè. Caramel Ngọc Thạch thì toàn bộ sẽ ăn kèm với thạch nhiều màu sắc được rim với trái cây tự nhiên 100% luôn. Cuối cùng là Caramel Hoa Quả thì ngoài Thạch ra còn có thêm một số hoa quả tươi bỏ vào hen.
Caramel ở đây hay còn gọi là bánh flan, ăn beo béo, không bị dày bột quá đâu, hơi bị đỉnh luôn nhe. Thành phần của mấy loại thạch thì hoàn toàn tự nhiên được một điểm cộng to bự trong lòng mình. Nước cốt dừa rưới lên chè thơm thơm béo ngậy luôn. Nhìn chén chè nhiều màu sắc vậy sao mà kiềm lòng nỗi hen, lại còn mát lạnh nữa chứ. Theo mình thì ba món này nên chọn một loại thôi nha, tuỳ theo sở thích của mọi người. Mình thì chọn Caramel Hoa Quả Thập Cẩm cho đủ đầy món, ăn mới đã cái nư.
Đậu Xanh Bánh Lọt Sầu Riêng: Nếu những món trên kia màu sắc bắt mắt, nhìn hấp dẫn phần nhiều thì món này ngược lại hoàn toàn, chỉ có màu xanh của bánh lọt thôi, nhưng không vì thế mà kém phần hấp dẫn đâu nhe mọi người. Bánh lọt bở ăn lại khá ngon, đậu xanh đánh nhuyễn không cợn xong hương vị sầu riêng hấp dẫn vô cùng nữa. Húp một ngụm thôi là thấm ngay câu “không nên đánh giá chén chè qua vẻ ngoài của nó” nha! Ghiền cái vị béo lạ này ngay và luôn cho xem.
Dừa Dầm Milo: Món cuối cùng là một món ăn bắt trend một xíu, dừa được sắc sợi trộn chung với milo tạo nên hương vị mới lạ. Món này tuy đơn giản nhưng mang đến sự thích thú cho người thưởng thức.
Nhìn chung, quán Chè Dừa Dầm Thái Lan mang đến những món chè ngon miệng, mát lạnh, rất phù hợp để giải nhiệt trong những ngày hè oi ả. Tuy nhiên, để có trải nghiệm tốt nhất, bạn nên cân nhắc lựa chọn món phù hợp với khẩu vị của mình.
Bí Quyết Chụp Ảnh Ly Chè Thái Sầu Riêng Đẹp
Để có được những bức ảnh prompt chụp ly chè thái sầu riêng ấn tượng, bạn cần chú ý đến bố cục, ánh sáng và cách bài trí. Một ly chè sầu rực rỡ sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết khi được chụp đúng góc độ.
Hãy thử nghiệm với các góc chụp khác nhau: từ trên xuống, ngang tầm mắt hoặc hơi chéo để tạo chiều sâu. Ánh sáng tự nhiên luôn là lựa chọn tốt nhất, tránh ánh sáng gắt làm mất đi màu sắc tự nhiên của món ăn. Bạn có thể sử dụng thêm các phụ kiện như hoa lá, một vài lát trái cây nhỏ để tăng thêm phần sinh động cho bức ảnh.
Đừng quên nhấn mạnh yếu tố đặc trưng là sầu riêng, có thể là một múi sầu riêng tươi đặt cạnh ly chè hoặc làm nổi bật hương vị qua cách trang trí. Nếu bạn muốn tạo hiệu ứng 3D cho món chè, hãy thử kết hợp với các yếu tố đồ họa hoặc chỉnh sửa ảnh chuyên nghiệp, biến ly chè thành một tác phẩm nghệ thuật đúng nghĩa.
Quan Điểm Và Góc Nhìn Về Chè Thái Sầu Riêng
Mặc dù chè thái sầu riêng rất hấp dẫn, nhưng nhiều người lại e ngại vì mùi đặc trưng của sầu riêng. Quan điểm này đôi khi bỏ qua sự tinh tế trong cách kết hợp nguyên liệu, khi vị béo ngậy của sầu riêng được cân bằng bởi các thành phần khác như nước cốt dừa, thạch và trái cây tươi.
Thực tế cho thấy, món chè thái sầu riêng tại các quán uy tín thường có hương vị hài hòa, không quá nồng. Với những ai lần đầu thử, có thể bắt đầu với khẩu phần nhỏ hoặc chọn các biến tấu ít sầu riêng hơn. Đây thực sự là một đồ ăn vặt mùa hè đáng để thử ít nhất một lần.
Sầu riêng, với hương vị độc đáo, là linh hồn của món chè này. Tuy nhiên, việc thưởng thức món chè này cũng cần có sự cởi mở để cảm nhận hết sự hòa quyện của các nguyên liệu.
Kết Luận
Hy vọng với những chia sẻ về cách làm chè thái sầu riêng và bí quyết chụp ảnh, bạn đã có thêm kiến thức để tự tay thực hiện món tráng miệng hấp dẫn này. Đừng ngần ngại thử nghiệm và sáng tạo để có những bức ảnh prompt chụp ly chè thái sầu riêng thật độc đáo.
Hãy bắt tay vào bếp ngay hôm nay để chiêu đãi bản thân và gia đình một món ngon khó cưỡng!
